🥬 การเกิดน้ำค้างแข็งมีผลกระทบต่อพืชอย่างไร

✅ เซลล์ของพืชมี น้ำเป็นองค์ประกอบอยู่มาก
เมื่ออุณหภูมิลดต่ำกว่า 0°C น้ำในเซลล์พืชจะ แข็งตัวเป็นผลึกน้ำแข็ง และ ขยายปริมาตรขึ้น
ผลึกน้ำแข็งจึง ดันและทำลายผนังเซลล์และเนื้อเยื่อของพืช ให้ฉีกขาดเสียหาย
ทำให้พืชเหี่ยวเฉา ใบไหม้คล้ำ และผลผลิตทางการเกษตรเสียหาย