← กลับ Quiz 3 ต.ค. · BASIC Science Test · SKILL ไร้เทียมทาน
🥩 ตัวแปรในการทดลองหมักเนื้อให้เปื่อย
🗓️ Quiz วันเสาร์ที่ 3 ต.ค. 2569 · หัวข้อ 4📖 มาเรียนกันก่อน
ข้อนี้แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวหมักเนื้อด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น สับปะรด มะละกอดิบ มะขามเปียก เพื่อหาตัวที่ทำเนื้อเปื่อยดีสุด · ต้องบอกตัวแปรต้น ตัวแปรตาม ตัวแปรควบคุม · เคล็ดลับคือ สิ่งที่ตั้งใจเปลี่ยนคือ 'ชนิดวัตถุดิบ' ค่อย ๆ อ่าน กดปุ่ม 🔊 ฟังครูได้เลย
1แยกตัวแปร 3 ชนิด
ตัวแปรต้น = สิ่งที่เราตั้งใจเปลี่ยน · ตัวแปรตาม = ผลที่วัดได้ · ตัวแปรควบคุม = สิ่งที่ต้องทำให้เหมือนกันเพื่อความยุติธรรม
2โจทย์เปลี่ยนแค่ 'ชนิดวัตถุดิบหมัก'
แม่ค้าต้องการหาว่าวัตถุดิบชนิดใด (สับปะรด/มะละกอดิบ/มะขามเปียก) ทำให้เนื้อเปื่อยดีสุด → สิ่งที่เปลี่ยน = ชนิดวัตถุดิบ · สิ่งที่วัด = ความเปื่อยของเนื้อ
📋 มาอ่านโจทย์ข้อ 4
✍️ โจทย์ข้อ 4 (Quiz ครั้งที่ 15)
แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวต้องการทำให้เนื้อเปื่อยเร็วขึ้นโดยไม่เป็นอันตราย จึงนำวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น สับปะรด มะละกอดิบ มะขามเปียก มาทดลองหมักกับเนื้อเพื่อหาวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุด · จงระบุตัวแปรต้น ตัวแปรตาม และตัวแปรควบคุม
ลองคิดเองก่อน… แล้วกดดูเฉลย & วิธีคิดกดเพื่อเปิด
⭐ต้น=ชนิดวัตถุดิบ · ตาม=ความเปื่อย · คุม=เนื้อ/ปริมาณ/เวลา/อุณหภูมิ
ตัวแปรต้น = ชนิดวัตถุดิบที่ใช้หมัก · ตัวแปรตาม = ความเปื่อย (นุ่ม) ของเนื้อ · ตัวแปรควบคุม = ชนิดและปริมาณเนื้อ, ปริมาณวัตถุดิบ, เวลาหมัก, อุณหภูมิ
✅ แนวคำตอบ (เฉลย)
📝 เฉลยข้อ 4
ตัวแปรต้น = ชนิดของวัตถุดิบที่ใช้หมัก (สับปะรด / มะละกอดิบ / มะขามเปียก)ตัวแปรตาม = ความเปื่อย (ความนุ่ม) ของเนื้อ หรือเวลาที่เนื้อเปื่อย
ตัวแปรควบคุม = ชนิดและปริมาณเนื้อ, ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้, ระยะเวลาหมัก, อุณหภูมิ
✅ ต้น=ชนิดวัตถุดิบหมัก · ตาม=ความเปื่อยของเนื้อ · คุม=เนื้อ/ปริมาณวัตถุดิบ/เวลา/อุณหภูมิ
⭐ สรุป & เทคนิคออกสอบ
🔑 ตัวแปรต้น=ชนิดวัตถุดิบ · ตัวแปรตาม=ความเปื่อยของเนื้อ · คุม=ชนิด/ปริมาณเนื้อ, ปริมาณวัตถุดิบ, เวลา, อุณหภูมิ
🎯 ตัวแปรต้น = สิ่งที่เรา 'ตั้งใจเปลี่ยน' (ที่นี่คือชนิดวัตถุดิบ)
🎯 ตัวแปรควบคุม = ทุกอย่างที่เหลือ ต้องทำให้เหมือนกันเพื่อความยุติธรรม
🎯 ตัวแปรควบคุม = ทุกอย่างที่เหลือ ต้องทำให้เหมือนกันเพื่อความยุติธรรม