🏠 กลับห้องเรียน · BASIC Science Test · ครูหมอน
พลังงานจากอาหาร (kcal) + การคำนวณ
🗓️ Quiz วันเสาร์ที่ 6 มิ.ย. 2569 · หัวข้อ 1📖 มาเรียนกันก่อน — พลังงานจากอาหาร
อาหารที่เรากินทุกวันให้ พลังงาน กับร่างกาย วัดเป็นหน่วย กิโลแคลอรี (kcal) · ค่อย ๆ อ่านไปทีละข้อ แล้วกดปุ่ม 🔊 ฟังครูอธิบายได้เลยนะ
🍽️ อาหารหลากหลายให้พลังงานแก่ร่างกาย (ภาพ CC BY · Wikimedia)
1พลังงานจากอาหารคืออะไร
ทุกครั้งที่เรากิน ร่างกายได้พลังงานไปใช้ เดิน วิ่ง คิด เล่น
• หน่วยวัดพลังงานในอาหาร = กิโลแคลอรี (kcal)
• ได้น้อยไป → เพลีย · ได้มากเกิน → สะสมเป็นไขมัน
• หน่วยวัดพลังงานในอาหาร = กิโลแคลอรี (kcal)
• ได้น้อยไป → เพลีย · ได้มากเกิน → สะสมเป็นไขมัน
2สารอาหารชนิดไหนให้พลังงานเท่าไร ⭐
สารอาหารที่ให้พลังงานมี 3 ชนิด:
• คาร์โบไฮเดรต → 4 kcal/กรัม • โปรตีน → 4 kcal/กรัม
• ไขมัน → 9 kcal/กรัม (ให้พลังงานมากที่สุด ⭐ ออกสอบบ่อย)
💡 วิตามิน เกลือแร่ น้ำ = ไม่ให้พลังงาน
คาร์โบไฮเดรต
(ข้าว แป้ง) 4 kcal/g 
โปรตีน
(ไข่ เนื้อ นม) 4 kcal/g 
ไขมัน ⭐
9 kcal/g
• คาร์โบไฮเดรต → 4 kcal/กรัม • โปรตีน → 4 kcal/กรัม
• ไขมัน → 9 kcal/กรัม (ให้พลังงานมากที่สุด ⭐ ออกสอบบ่อย)
💡 วิตามิน เกลือแร่ น้ำ = ไม่ให้พลังงาน
(ข้าว แป้ง) 4 kcal/g
(ไข่ เนื้อ นม) 4 kcal/g
9 kcal/g
📋 มาอ่านโจทย์ข้อ 1 กัน
✍️ โจทย์ข้อ 1 (จากหนังสือ หน้า 1)
พลังงานที่ร่างกายของ มินนี่ ต้องการอยู่ที่ประมาณ 1,600 กิโลแคลอรีต่อวัน ถ้ามินนี่รับประทานอาหารใน 1 วันได้พลังงานดังตาราง อาหาร D จะต้องให้พลังงานอย่างน้อยกี่กิโลแคลอรี
| อาหาร | พลังงานที่ได้รับ (กิโลแคลอรี) |
|---|---|
| A | 550 |
| B | 650 |
| C | 60 |
| D | ? |
🧮 วิธีคิดทีละขั้น
- รวมพลังงานที่กินไปแล้ว (A + B + C) = 550 + 650 + 60 = 1,260 kcal
- เอาความต้องการทั้งวัน ลบ ที่กินไปแล้ว = 1,600 − 1,260 = 340 kcal
✅ อาหาร D ต้องให้พลังงานอีก = 340 กิโลแคลอรี
⭐ สรุป & เทคนิคออกสอบ
🔑 สูตรง่าย ๆ: พลังงานที่ขาด = ความต้องการทั้งวัน − พลังงานที่ได้แล้ว
🎯 กับดักออกสอบ: อย่าลืมรวม ทุกมื้อ ที่กินไปแล้วก่อนลบ (ตกข้อใดข้อหนึ่งคำตอบจะผิด)
🎯 จำหน่วย: ไขมัน 9 kcal/g ให้พลังงานมากกว่าคาร์โบกับโปรตีน (4 kcal/g)
🎯 จำหน่วย: ไขมัน 9 kcal/g ให้พลังงานมากกว่าคาร์โบกับโปรตีน (4 kcal/g)