⚗️ การแยกสารผสม

ของผสม คือ สารตั้งแต่ 2 อย่างปนกัน แต่ละอย่างยังมีสมบัติเดิม จึง แยกกลับคืนได้ วิธีที่ใช้บ่อย:
• ร่อน / ตะแกรง — ของแข็งขนาดต่างกันมาก (เช่น ทราย-กรวด)
• ใช้มือหยิบ — ของแข็งชิ้นใหญ่ เห็นชัด หยิบแยกได้ (เช่น ถั่ว-กรวด)
• ใช้แม่เหล็ก — มีสารแม่เหล็กปน (เช่น ผงเหล็ก)
• รินออก / กรวยแยก — ของเหลวที่ไม่รวมตัว แยกชั้น (เช่น น้ำ-น้ำมัน)
• กรอง — ของแข็งไม่ละลาย ปนของเหลว (เช่น ทราย-น้ำ)
• ละลายน้ำแล้วกรอง — ของแข็ง 2 อย่าง อันหนึ่งละลายน้ำ อีกอันไม่ละลาย (เช่น เกลือ-ทราย)
• ต้มระเหย — ได้ของแข็งที่ละลายอยู่กลับมา (เช่น เกลือจากน้ำเกลือ)
• กลั่น — แยกของเหลวที่จุดเดือดต่างกัน

เลือกวิธีแยกจากสมบัติที่ ต่างกัน ของสารสองอย่าง:
• ขนาดต่างกันมาก → ร่อน / ใช้มือหยิบ
• อันหนึ่งละลายน้ำ อีกอันไม่ละลาย → ละลายน้ำแล้วกรอง
• อันหนึ่งเป็นแม่เหล็ก → ใช้แม่เหล็ก
• ของเหลวแยกชั้น (ไม่รวมตัว) → รินออก
• ของแข็งละลายอยู่ในของเหลว → ต้มระเหย